幼兒教育主要培養熱愛幼兒教育事業、能適應幼兒教育改革與發展需要的人才。
本專業培養學生具有扎實的學前教育專業理論，過硬的專業技能及進行教育教學研究的意識和能力，能勝任幼兒園教育教學工作。
學生在畢業后能在兒童教育機構、媒體、公司等從事相關的工作。自貿區的建立有助于鼓勵國外優質教育培訓品牌進入中國市場，促進教育培訓業的開放和發展，也反過來助力自貿區教有人才的需求。
其實目前硬件水平比較高的私立幼兒園發展壯大，他們急需非常專業的畢業生進行幼兒教育，從這個角度來看，此專業的畢業生畢業前景還是不錯的。由于幼教工作者女性偏多，所以男性求職的話相對會更容易些。
所以幼兒教育專業是個很不錯的就業前景，做幼兒園老師是最對口的
幼兒教育專業畢業后的發展方向：
1.兒童教育工作者：在幼兒園、早教中心、幼兒培訓機構從事教育教學、研究和管理工作;
2.兒童教育產業經營者：從事兒童教育產業的開發、組織和運營工作，如幼兒園經營、兒童教育指導、兒童康復治療、兒童問題咨詢、兒童教育師資培訓、兒童玩教具開發、兒童營養食品開發、兒童傳媒編創、兒童教育網絡建設等。
3.其他：從事與幼兒教育相關的咨詢服務、產品開發、圖書出版等工作。
專業核心課：《幼兒教育學》、《幼兒心理學》、《幼兒園教育活動設計與指導》等。
專業技能課：《樂理與視唱》、《歌唱與幼兒歌曲彈唱》、《鍵盤與幼兒歌曲伴奏》、《幼兒舞蹈》、《幼兒美術》、《幼兒手工》等。
大連重工集團技工學校現擁有音樂室并配備電鋼琴，美術繪畫室并配有相應的畫架、畫板、石膏頭像等，形體舞蹈室并有配套音響。
同時大重技校還設置了幼兒園教學模擬教室，現有教學設備可保證聲樂、鋼琴、舞蹈、素描等課程的教學，能夠滿足幼兒教育專業學生實訓要求。
